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Der Slyrs Sauternes Finish No.2 als 0,35 Liter Ausführung ist ein streng limitierte Auflage der Brennerei. Die Basis ist der bekannte dreijähriger Slyrs Bavarian Single Malt, der über weitere 14 Monate sein einmaliges Finish im Sauternes Süßwein-Fässern erhält. Im Glas leuchtet der gereifte Whisky honigfarben-gelb. Das Fass verleiht diesem sehr limitierten Slyrs ein zitrus-fruchtiges Bouquet. Am Gaumen werden diese noch durch Würzigkeit, Vanille und an Honig erinnernde Aromen ergänzt. Sein langer warmer Nachhall wird perfekt von diesen würzigen Noten getragen.