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Die Glenkinchie Distillers Edition erfährt ein zweite, oder doppelte Reifung, in Fässern die vorher mit hochprozentigem Wein befüllt waren. Nach zehn Jahren Reifung im Bourbon-Fass hat sich ein sanfter Destilleriecharakter entwickelt. Die Zweitreifung in speziell ausgesuchten Amontillado-Sherry-Fässern verschafft dem Whisky einen ausgewogenen süß-trockenen Duft, der den starken Malzgeschmack und den langen, Eichenholz betonten Abgang mehr Kontrast verleiht.