Vor einigen Jahre heißen den AN OA in der Ultimate Range der Islay Malt Whisky Brennerei Ardbeg willkommen. Was lange gefehlt hat, komplettiert nun die Standardabfüllungen mit einem Sherry-Finishing. Typischerweise reifen fast alle Malts der Brennerei in den diversen Lagerhäusern, oder wie man im Englischen sagt Warehouses, in Ex-Bourbon Barrels. Wie die direkte Nachbarn Laphroaig und Lagavulin an der Südküste hat nun auch Ardbeg eine Reifungsvariante die als Finishing in den süßen Pedro Ximénez Sherry Butts lagerten. Dies gibt auch diesem sehr kräftig-süßen Islay-Vertreter einen zweiten geschmacklichen Pol und rundet die geschmackliche Palette wunderbar ab. Es treffen die typische Ardbeg Wuchtigkeit mit viel Rauch und Torf auf eine ausgleichende, anhaltende Süße und hebt damit das Niveau nochmals auf eine andere Ebene im Geschmacksbild. In den großen VAT-Tanks kommen die unterschiedlichen Reifungen aus den unterschiedlichen Fässern zu erstenmal zusammen und erzeugen einen einmaligen Geschmack. Die Abfüllung setzt sich aus Reifungen zusammen aus aus aus folgenden Fässern stammen: Süßer Pedro Ximenez, neuen ausgebrannten Fässern mit einem würzigen Stil, sehr intensiv anmutende Ex-Bourbon Barrels und weiteren. Das Resultat ist ein Dram mit rauchiger Kraft und gleichzeitigen weichen Noten. Die weiche Süße überzeugt und trifft auf Torf mit dunkler Schokolade das alles verwoben ist mit seidigem Butterscotch. Dazu gibt es schwarzen Pfeffer mit Gewürznelken. Dieser Ardbeg wurde wie seine Brüder und Schwestern naturbelassen mit einer ungewöhnlichen Alkoholstärke von 46,6 % ABV und ist nicht kältefiltriert.