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Dieser Dalwhinnie Whisky hat den Namen Winter´s Gold und wird ausschließlich im Winter gebrannt. Zu keiner Zeit des Jahres ist es in der Destillerie kälter, die Luft der Highlands reiner und das Bergwasser klarer. ... in Kombination mit einer dunklen Schokolade echt klasse. Keine Destillerie in Schottland liegt höher oder an einem kälteren Ort als Dalwhinnie. Im Winter wird die Destillerie oft von einer dichten Schneedecke bedeckt. Im Winter kühlen die außen liegenden „Worm Tubs“, die kupfernen Kühlschlangen, das Destillat schneller ab. Dadurch hat das Kupfer weniger Einfluss, und es entsteht ein komplexerer und charaktervollerer Brand, welcher nach der Reifung in Eichenfässern einen reichen, honig-goldenen Single Malt ergibt.