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Zur Feier der 50-jährigen Karriere von Master Distiller Billy Walker in der Whiskyindustrie, gibt es hier den zweiten Teil der Serie „The Past, Present and Future“ vorzustellen: The GlenAllachie 50th Anniversary Present Edition. Diese seltene Abfüllung veranschaulicht Billys Gegenwart, in der er eifrig eine unglaublich innovative Fassmanagementpolitik umsetzt. Nach der anfänglichen Reifung in PX- und Oloroso-Sherry-Fässern genoss die Spirituose eine sekundäre Reifung in speziell ausgewählten Mizunara-Fässern, einer sehr seltenen und teuren Art japanischer Eiche. Diese Fässer sind bekanntermaßen schwierig zu küfern und zu lagern. Sie werden selten für die Whiskyreifung verwendet. Obwohl sie vielfältige Schwierigkeiten bereiten, verleiht ihre poröse Natur der Spirituose, tiefer in das Holz einzusinken und komplexe Noten von Sandelholz und Zimt zu verleihen. Limitiert auf 2.900 Flaschen weltweit!