The Peat Monster ist Teil der Signature Range des unabhängigen schottischen Abfüllers Compass Box. Die fünf Scotch Whiskys in diesem Bereich decken das gesamte Spektrum der typischen Scotch Whisky Stile, vom feinen, süßen Charakter des Asyla, die subtilen Vanille, Nelke und fruchtige Noten des Oak Cross, den reichen und Gewürznoten von The Spice Tree, der torfig-rauchigen Noten des The Peat Monster und den eleganten Aromen von Vanille, Creme, Karamell und Kokosnuss des Hedonism. Jeder dieser ausgezeichneten Blended Whiskys wird in hochwertigsten Fässern gereift, um eine hohe Komplexität bei gleichzeitiger Individualität je nach beschriebener Ausführung zu erzeugen. Die Whiskys werden je nach Einzelrezept zusammengeführt und kombiniert und kehren danach zum verheiraten bis zu 24 Monate in die Fässer vor der jeweiligen Flaschenabfüllung zurück. Schritte wie dieser erhöhen die Komplexität, fördern den Geschmack mit einem weichen Mundgefühl. Dies sind alles zusätzliche und auch teure Produktionsschritte, aber Compass Box ist davon überzeugt, dass es dies absolut Wert macht. Ein Whisky für die Liebhaber der komplexen, vielschichtigen und torfigen Whiskys. Was ihn perfekt passend für den Compass Box Hausstil macht, ist das Gleichgewicht des Reichtums und der dezenter Süße, dass die Speyside Malt Fässer bieten und die torfig-rauchigen Malts der Isle of Islay. Das ist der große Vorteil eine Kombination von Single Malts aus verschiedenen Brennereien herzustellen; und dies nicht nur auf Produkte einer Brennerei zu begrenzen. Das ist wie bei einem Winzer der unterschiedliche Rebsorten kombiniert, so holt Compass Box damit Schichten von weiterer Komplexität in die Whiskyflasche. Für die letzten Batches wurde diese Komplexität genau so erzeugt, indem man einige Islay Malt vom Süden der Insel und weitere Island Mals verwendet, die den Torfanteil und Erdverbundenheit nochmals erhöhen. Wie bei allen Whiskys von Compass Box, helfen diese mehrere Monate vor der Abfüllung die Aromen der einzelnen Whiskys wunderbar zu kombinieren. Diese Abfüllung ist quasi eine sehr seltene Kombination von Islay, Isle of Mull und Speyside Whiskys. Auszeichnungen / Awards: - 2014 - WWA The World´s Best Blended Malt Whisky Award Die Lieferung erfolgt teils mit oder ohne Umverpackung!